Top Những Kinh Nghiệm Mở Quán Cafe Cho Người Mới Bắt Đầu

Lựa chọn mặt bằng kinh doanh cho quán

Một trong những kinh nghiệm mở quán cafe cho người mới bắt đầu quan trọng nhất để thành công là chọn một mặt bằng phù hợp. Mặt bằng sẽ ảnh hưởng đến lượng khách hàng, doanh thu và chi phí của quán.

Đầu tiên, bạn cần tìm một vị trí đắc địa để thu hút khách hàng. Nên chọn một khu vực đông đúc, có nhiều người qua lại và dễ dàng tiếp cận. Khu vực gần trung tâm thành phố, khu đô thị mới hoặc khu phố văn hóa là những lựa chọn tốt để mở quán cafe.

Sau đó, bạn cần cân nhắc về diện tích của quán. Để chọn diện tích phù hợp, bạn cần tính toán số lượng khách hàng mà bạn mong muốn phục vụ mỗi ngày và đảm bảo rằng không gian trong quán không quá rộng hoặc quá chật.

Một trong những kinh nghiệm mở quán cafe không thể thiếu chính là việc chọn địa điểm và giá thuê phải phù hợp với ngân sách của bạn. Để đạt được điều này, bạn cần có một số tiêu chí cụ thể và tìm hiểu kỹ về giá cả thuê mặt bằng trong khu vực. Sau đó, hãy thương lượng với chủ nhà một cách thông minh để đảm bảo bạn sẽ có được một mặt bằng phù hợp với nhu cầu của quán cafe của bạn. Không nên bỏ qua yếu tố giá thuê này, vì đây là một trong những yếu tố quan trọng để đạt được lợi nhuận tối đa trong kinh doanh quán cafe của bạn.

Trước khi ký hợp đồng thuê mặt bằng, bạn cần phải đảm bảo rằng mọi yêu cầu pháp lý đã được đáp ứng và không có vướng mắc gì về quyền sở hữu. Ngoài ra, bạn cần tìm hiểu về các quy định pháp luật liên quan đến kinh doanh quán cafe và đảm bảo rằng quán của bạn đáp ứng đủ các yêu cầu này.

Xem thêm: Bài Học Và Kinh Nghiệm Mở Quán Cho Mô Hình Quán Cafe Nhỏ Bạn Cần Quan Tâm

Cuối cùng, hãy tìm hiểu kỹ về khu vực xung quanh, đối thủ cạnh tranh và xu hướng tiêu dùng của khách hàng. Điều này giúp bạn có một chiến lược kinh doanh hiệu quả và đáp ứng được nhu cầu của khách hàng.

Lên Kế Hoạch Kinh Doanh thật chi tiết 

Lên kế hoạch kinh doanh chi tiết là một bước quan trọng để thành công trong kinh doanh quán cafe. Dưới đây là một số kinh nghiệm mở quán cafe vừa và nhỏ cần thiết để lên kế hoạch kinh doanh chi tiết cho quán cafe của bạn:

Phân tích thị trường: Tìm hiểu về thị trường quán cafe, đối thủ cạnh tranh và xu hướng tiêu dùng của khách hàng. Điều này giúp bạn có được những thông tin cần thiết để đưa ra quyết định và xây dựng một chiến lược kinh doanh hiệu quả. Định vị thương hiệu: Xác định vị trí của quán cafe trong thị trường. Tạo nên một thương hiệu riêng biệt để thu hút khách hàng và tăng cường sự độc đáo của quán. Xác định sản phẩm và dịch vụ: Chọn một loại cafe và thực đơn đa dạng phù hợp với thị hiếu của khách hàng. Bạn cần cân nhắc về giá cả, chất lượng, nguồn gốc nguyên liệu, phong cách phục vụ và trang trí quán.

Đưa ra chiến lược giá cả: Tính toán chi phí và đưa ra giá cả hợp lý cho sản phẩm và dịch vụ của quán. Bạn cần cân nhắc về giá cả của đối thủ cạnh tranh và áp dụng chiến lược giá cả phù hợp để thu hút khách hàng.

Tìm kiếm nguồn cung cấp: Tìm nguồn cung cấp cafe và nguyên liệu chất lượng cao để đảm bảo chất lượng sản phẩm. Bạn cần chọn những nhà cung cấp đáng tin cậy và đàm phán giá cả tốt nhất.

Yếu tố không thể thiếu trong Những kinh nghiệm mở quá cafe là xác định chi phí khởi nghiệp, lên kế hoạch chi tiêu và dự đoán doanh thu. Bạn cần đưa ra một kế hoạch tài chính rõ ràng để đảm bảo quán hoạt động bền vững và lợi nhuận cao.

Xem thêm: Quản lý nhân viên quán cafe sao cho hiệu quả và gắn kết lâu dài

Tuyển dụng và đào tạo nhân viên: Lựa chọn nhân viên phù hợp để đảm bảo chất lượng phục vụ và tạo ra một môi trường làm việc chuyên nghiệp. Bạn cần cung cấp đào tạo và hướng dẫn để nhân viên có thể thực hiện công việc một cách hiệu quả.

Để Lập Dự Toán Chi Phí Mở Quán Cafe

Nếu bạn chưa có kinh nghiệm mở quán cafe trong việc lập dự toán chi phí mở quán cafe, có thể tham khảo các bước sau đây:

• Bước 1: Nghiên cứu thị trường và đối thủ cạnh tranh. Tìm hiểu về vị trí và mức độ cạnh tranh của các quán cafe trong khu vực địa phương. Xác định đối tượng khách hàng mục tiêu và các nhu cầu của họ
• Bước 2: Lên kế hoạch sản phẩm và dịch vụ. Xác định menu, loại sản phẩm và dịch vụ cần cung cấp. Tìm kiếm nhà cung cấp thực phẩm và nước uống chất lượng tốt và giá cả hợp lý
• Bước 3: Thiết kế không gian quán. Tùy thuộc vào vị trí và phong cách của quán, thiết kế không gian nên được sắp xếp sao cho thuận tiện và hấp dẫn cho khách hàng. Tính toán chi phí cho việc sửa chữa, trang trí và thiết kế nội thất
• Bước 4: Xác định chi phí thuê và trang thiết bị. Tính toán chi phí thuê mặt bằng và các khoản phí khác như điện, nước, internet, truyền hình cáp,… Mua sắm trang thiết bị cần thiết cho việc phục vụ khách hàng, ví dụ như bàn ghế, máy xay cà phê, máy pha chế, máy tính tiền cho quán cafe ,…
• Bước 5: Tính toán chi phí marketing và quảng cáo. Tạo ra kế hoạch marketing và quảng cáo để giới thiệu quán cafe đến khách hàng. Tính toán chi phí cho việc in ấn, chạy quảng cáo trên mạng và báo chí
• Bước 6: Tính toán chi phí nhân viên và các khoản chi phí khác Tính toán chi phí trả lương và các khoản chi phí khác cho nhân viên, bao gồm cả phí bảo hiểm và các khoản chi phí khác như tiền tip cho nhân viên
• Bước 7: Tính toán chi phí khởi nghiệp và dự trữ tài chính. Tính toán chi phí khởi nghiệp, bao gồm cả việc thành lập công ty, đăng ký kinh doanh, các khoản phí liên quan đến giấy tờ,… Xác định mức dự trữ tài chính để có thể giải quyết các sự cố và tránh những rủi ro không mong muốn.

Yếu Tố Nào Để Có Thể Giữ Chân Khách Hàng

Một trong những sai lầm thường gặp dù người đã có kinh nghiệm mở quán cafe là bỏ qua tương tác với khách hàng. Trong thời đại hiện nay, với nhu cầu tìm kiếm trải nghiệm dịch vụ cá nhân hóa, việc tạo ra sự tương tác thân thiện và chuyên nghiệp với khách hàng là rất quan trọng. Tuy nhiên, đừng nhầm lẫn giữa tương tác và làm phiền khách hàng.

Các chuỗi cafe nổi tiếng như Trung Nguyên hay Thức Coffee luôn tạo cảm giác thân thiện với khách hàng bằng cách chào đón họ một cách nhiệt tình và tặng miễn phí bánh hoặc giảm giá cho thành viên trong ngày sinh nhật. Họ cũng đầu tư vào các chương trình khách hàng thân thiết, vì họ biết rằng 80% doanh thu của họ đến từ 20% khách hàng thân thiết hãy học từ những chuỗi lớn để có thêm những kinh nghiệm mở quán cafe cho mình bạn nhé .

Ngoài ra, chất lượng đồ uống cũng là yếu tố quan trọng để thu hút và giữ chân khách hàng. Dù bạn có một mặt bằng đẹp, thiết kế quán độc đáo, bàn ghế thoải mái hay vật dụng cao cấp, nhưng nếu đồ uống của bạn không ngon, khách hàng sẽ không quay lại. Vì vậy, hãy đầu tư vào chất lượng đồ uống của mình để đem đến cho khách hàng một trải nghiệm tốt nhất có thể.

Trên hết, hãy nhớ rằng tạo ra sự tương tác thân thiện với khách hàng là một yếu tố rất quan trọng trong kinh doanh quán cafe. Vì vậy, hãy đầu tư vào các chương trình khách hàng thân thiết, đồng thời đảm bảo chất lượng đồ uống của bạn đạt tiêu chuẩn cao để thu hút và giữ chân khách hàng của mình.