Mở quán mới cần mua những thiết bị gì? Mua trước cái gì, mua sau cái gì

Cập nhật: giá và cấu hình trong bài là mức tham khảo, có thể thay đổi theo thời điểm

Mở quán mới là giai đoạn danh sách việc cần làm dài nhất. Mặt bằng, sửa sang, bàn ghế, bảng hiệu, nguyên liệu, nhân viên, và cả một danh sách thiết bị dài không kém. Tới phần thiết bị bán hàng ở quầy thu ngân, câu hỏi em nhận nhiều nhất là: phải mua những gì, và mua hết một lần hay mua dần?

Em thấy các quán mở cửa suôn sẻ nhất thường có chung một cách làm: mua đúng những món cần cho ngày khai trương, rồi thêm dần theo nhịp quán đông lên. Cách này vừa giữ ngân sách gọn lúc mọi khoản đang dồn lại, vừa giúp chủ quán mua đúng thứ thật sự cần sau khi đã bán được vài tuần.

Bài này em chia sẽ Mở quán mới cần mua những thiết bị gì? Mua trước cái gì, mua sau cái gì — trước khai trương, tháng đầu, và khi quán ổn định — kèm giá từng món và một lịch chuẩn bị hai tuần trước ngày mở cửa để anh chị đánh dấu theo.

Mở quán mới, thiết bị bán hàng nên mua theo ba giai đoạn. Trước khai trương mua ba món nền là máy tính tiền, máy in bill và ngăn kéo, cộng món bắt buộc theo mô hình như máy quét cho tạp hóa hay máy in bếp cho quán ăn. Tháng đầu thêm máy in tem hoặc máy cầm tay khi quán đông. Khi quán ổn định mới nâng cấp màn phụ hay mở quầy thứ hai.

Chia Thiết Bị Theo Ba Giai Đoạn

Thiết bị bán hàng cho quán mới chia thành ba nhóm theo thời điểm cần: nhóm bắt buộc có trước ngày khai trương để bán được đơn đầu tiên, nhóm thêm trong tháng đầu khi đã biết quán đông tới đâu, và nhóm nâng cấp khi quán ổn định. Chia như vậy giúp mỗi món mua vào đều được dùng ngay.

Em chia theo thời điểm, vì mỗi thiết bị có một lúc thật sự cần tới nó.

Giai đoạn 1 — trước khai trương. Những món mà thiếu thì không bán được đơn đầu tiên: máy tính tiền, máy in bill, ngăn kéo đựng tiền, phần mềm, giấy in. Cộng thêm món bắt buộc riêng theo mô hình quán.

Giai đoạn 2 — tháng đầu tiên. Sau hai ba tuần bán, anh chị biết được giờ nào đông, món nào chạy, nhân viên xoay xở ra sao. Lúc này mới là lúc quyết định có cần máy in tem, máy cầm tay hay không, dựa trên số liệu thật thay vì phỏng đoán.

Giai đoạn 3 — khi quán ổn định. Quán đã có lượng khách đều, anh chị muốn quầy đẹp hơn, nhanh hơn: nâng lên máy hai màn, máy quét có đế, mở quầy thứ hai.

Điều kiện để chia giai đoạn được là máy tính tiền mua ở giai đoạn 1 phải cắm thêm được thiết bị về sau. Các máy để bàn em nhắc trong bài đều làm được việc này.

Giai Đoạn 1 — Ba Món Nền Trước Khai Trương

Ba món nền phải có trước ngày khai trương là máy tính tiền, máy in bill và ngăn kéo đựng tiền, cộng phần mềm bán hàng và giấy in. Với máy Android GT664 RAM 2GB, máy in bill Rongta và ngăn kéo M408, ba món nền khoảng 7,8 triệu. Quán có mã vạch dùng máy Windows dòng 610 thì ba món nền khoảng 11,9 triệu.

Đây là bộ tối thiểu để quán bán được đơn đầu tiên và mọi đơn sau đó.

Máy tính tiền

Trung tâm của cả quầy. Quán bán món tự làm như cafe, trà sữa, tiệm bánh, quán ăn chọn máy Android GT664: bản RAM 2GB khoảng 6 triệu, bản RAM 4GB khoảng 7,5 triệu cho menu dài có hình món. Quán bán hàng có mã vạch như tạp hóa, shop, nhà thuốc chọn máy Windows dòng 610: bản AZ-610-PRO Dual Core i3 hoặc AZP-W610 Core i5 cùng gần 10 triệu.

Chọn màn hình 15.6 inch ngay từ đầu, để menu dài thêm về sau vẫn gọn và nhân viên mới dễ bấm. Anh chị xem đủ các dòng trong nhóm máy pos bán hàng bên em.

Máy in bill

In hóa đơn đưa khách. Máy in nhiệt khổ 80mm như Rongta RP-335 khoảng 1 triệu, cắm USB vào máy tính tiền là chạy, không cần mực.

Ngăn kéo đựng tiền

Ngăn kéo M408/410 mười hộc khoảng 1 triệu, nối vào máy in bill, in xong hóa đơn là tự bật ra. Quán có nhân viên thay ca thì ngăn kéo giúp đối chiếu tiền cuối ca rõ ràng.

Phần mềm và giấy in

Phần mềm bán hàng thường tính theo gói, quán mới mở bắt đầu với gói cơ bản. Giấy in nhiệt khổ 80mm nên mua đủ cho vài tuần đầu.

Cộng lại, ba món nền với máy Android khoảng 7,8 triệu, với máy Windows dòng 610 khoảng 11,9 triệu, chưa gồm phần mềm và giấy.

Giai Đoạn 1 — Món Bắt Buộc Theo Mô Hình Quán

Ngoài ba món nền, một số mô hình cần thêm món bắt buộc ngay từ ngày khai trương. Tạp hóa, shop, nhà thuốc cần máy quét mã vạch, loại Syble DS-7200 khoảng 1,2 triệu. Quán ăn có bếp tách khỏi quầy cần máy in bếp có cổng LAN như Azpos-Q80UL khoảng 1,2 triệu. Quán cafe và trà sữa thường chưa cần thêm gì ở giai đoạn này.

Món bắt buộc là món mà thiếu nó thì mô hình đó không vận hành được đúng cách từ ngày đầu.

Tạp hóa, shop, nhà thuốc — máy quét mã vạch. Hàng có mã vạch sẵn trên bao bì, quét là ra giá. Không có máy quét thì phải tìm tay từng món trong hàng trăm, hàng nghìn mã. Máy quét Syble DS-7200 khoảng 1,2 triệu là đủ cho giai đoạn đầu.

Quán ăn có bếp riêng — máy in bếp. Đơn gõ ở quầy tự in vào bếp, ghi rõ số bàn, tên món. Không có máy in bếp thì nhân viên phải chạy giấy vào bếp, giờ trưa đông rất dễ sót món. Máy in Azpos-Q80UL có cổng LAN khoảng 1,2 triệu đặt được xa quầy.

Quán cafe, trà sữa, tiệm bánh. Ba món nền là đủ cho ngày khai trương. Máy in tem dán ly để sang giai đoạn 2, khi đã biết quầy pha có thường xuyên nhiều ly cùng lúc không.

Xe bán hàng, quầy hội chợ. Một máy cầm tay Sunmi V2s khoảng 5,3 triệu có sẵn máy in, thay cho cả ba món nền. Chuyện chọn máy POS cầm tay hay máy để bàn em có phân tích riêng.

Giai Đoạn 2 — Tháng Đầu: Thêm Khi Quán Đông

Trong tháng đầu sau khai trương, quán thêm thiết bị dựa trên số liệu bán hàng thật. Quán cafe, trà sữa thường xuyên pha từ ba ly cùng lúc thì thêm máy in tem Xprinter 350B khoảng 1,7 triệu. Quán ăn có nhiều bàn xa quầy thì thêm máy cầm tay Sunmi V2s khoảng 5,3 triệu cho nhân viên ghi món tại bàn.

Sau hai ba tuần bán, máy tính tiền đã cho anh chị những con số quý: giờ nào đông nhất, bao nhiêu đơn mỗi giờ cao điểm, món nào chạy. Đây là lúc quyết định thêm thiết bị dựa trên thực tế.

Máy in tem cho quán cafe, trà sữa

Nếu giờ cao điểm quầy pha thường có ba bốn ly cùng lúc, ly nào cũng khác size khác đường, thì tem dán ly giúp người pha làm đúng từng ly và đưa đúng người. Một máy in tem nhãn như Xprinter 350B khoảng 1,7 triệu cắm vào máy tính tiền đang có là chạy. Quán ít biến thể, pha từng ly một thì chưa cần vội.

Máy cầm tay cho quán ăn nhiều bàn

Nếu nhân viên phải đi lại nhiều giữa bàn và quầy, khách ngồi xa phải chờ lâu mới gọi được món, thì một máy cầm tay Sunmi V2s khoảng 5,3 triệu giúp nhân viên ghi món ngay tại bàn, đơn về thẳng quầy và bếp.

Máy in tem cho tạp hóa có hàng chia lẻ

Tạp hóa bán thêm hàng tự đóng gói như đường, đậu, bánh kẹo chia lẻ thì máy in tem giúp tự in mã vạch dán lên gói, quét như hàng có sẵn mã.

Giai Đoạn 3 — Khi Quán Ổn Định: Nâng Cấp

Khi quán đã ổn định lượng khách, anh chị có thể nâng cấp quầy: thêm màn phụ để khách xem món và tiền với máy hai màn, đổi sang máy quét có đế cho quầy đông, nâng máy in tem cho lượng in lớn hơn, hoặc mở quầy thứ hai dùng chung dữ liệu. Mỗi bước nâng cấp làm quầy nhanh và đẹp hơn.

Đây là giai đoạn quán đã có nhịp, và thiết bị giúp quán lên một bậc.

Máy hai màn hình. Khách đông đứng tại quầy thì màn phụ giúp khách tự xem món và tiền. Bản AZ-610-PRO Dual Core i3 gần 10 triệu có màn phụ 11.6 inch, bản AZP-W610 Dual Core i5 khoảng 12 triệu có màn phụ 15.6 inch chạy được hình quảng cáo. Sự khác nhau giữa các bản em có viết trong bài so sánh hai bản W610 Dual.

Máy quét có đế. Tạp hóa đông khách đổi sang máy quét có đế như Zebra DS2208 khoảng 2,2 triệu, thu ngân lướt hàng qua là quét, hai tay rảnh bỏ hàng vào túi.

Quầy thứ hai. Giờ cao điểm thường xuyên có hàng dài thì mở thêm quầy, dùng chung phần mềm và kho với quầy đầu.

Máy cũ ở giai đoạn 1 vẫn dùng tiếp — làm quầy phụ, hoặc giữ làm quầy chính trong khi thêm thiết bị xung quanh.

Lịch Chuẩn Bị Trước Khai Trương

Lịch chuẩn bị thiết bị bán hàng cho quán mới: khoảng hai tuần trước khai trương chọn máy và gửi menu, khoảng một tuần trước nhận máy và đặt vào vị trí quầy, ba ngày trước cho nhân viên tập bán đơn thử, ngày khai trương chỉ việc mở máy bán hàng. Làm theo lịch này thì ngày đầu không bị cập rập ở quầy.

Ngày khai trương thường bận rộn nhất. Chuẩn bị thiết bị sớm theo lịch dưới đây giúp quầy thu ngân chạy êm ngay từ đơn đầu tiên.

Khoảng hai tuần trước. Chọn máy theo mô hình quán, chốt danh sách thiết bị giai đoạn 1. Gửi menu kèm giá hoặc danh sách hàng hóa cho bên bán để nhập sẵn vào máy. Tiệm tạp hóa nhiều mã hàng nên gửi sớm hơn nữa.

Khoảng một tuần trước. Nhận máy, đặt vào vị trí quầy. Máy tính tiền ở giữa quầy, máy in bill và ngăn kéo bên cạnh. Quán ăn đi dây mạng cho máy in bếp. Kiểm tra ổ điện đủ chỗ cắm.

Ba ngày trước. Cho nhân viên tập bán vài chục đơn thử: gõ món, in bill, mở ngăn kéo, in bếp. Sửa lại vị trí món nếu thấy món bán chạy nằm khó tìm. Xóa đơn thử trước ngày mở cửa.

Ngày khai trương. Mở máy, bán hàng. Cuối ngày xem báo cáo đầu tiên để biết món nào chạy.

Tuần đầu sau khai trương. Mỗi tối dành vài phút xem báo cáo: món nào bán chạy, giờ nào đông, trung bình mỗi đơn bao nhiêu tiền. Nếu thấy món bán chạy nằm ở trang hai của màn hình, nhắn em chuyển lên trang đầu. Nếu thấy giờ trưa quầy pha thường có nhiều ly cùng lúc, hoặc nhân viên chạy bàn đi lại quá nhiều, đó là tín hiệu để tính tới máy in tem hay máy cầm tay ở giai đoạn 2. Những ghi chép của tuần đầu giúp mọi quyết định mua thêm về sau đều dựa trên số liệu thật.

Anh chị muốn chọn đủ thiết bị giai đoạn 1 một lần cho gọn thì xem danh sách trọn bộ máy tính tiền bên em. Tiệm gia đình thì bài bộ vừa đủ cho tiệm gia đình có sẵn các bộ theo kiểu tiệm.

Azpos Hỗ Trợ Anh Chị Những Gì

Với quán mới mở, em đi cùng anh chị theo đúng ba giai đoạn. Trước khai trương, em ghép bộ nền theo mô hình quán, nhập sẵn menu, nối sẵn thiết bị, thử in trước khi giao. Máy về tới quán là tập bán được ngay.

Sau khai trương, anh chị cần thêm máy in tem, máy cầm tay hay máy quét, em cài thêm vào bộ đang chạy. Máy bên em là máy mới, dòng Windows 610 có bảo hành 12 tháng theo trang sản phẩm.

Nhân viên mới chưa quen thì em hướng dẫn qua Zalo, quay màn hình chỉ từng bước, bao nhiêu lần cũng được. Sau khi mua, anh chị vướng gì cứ gọi hoặc nhắn Zalo, em hỗ trợ kỹ thuật suốt quá trình sử dụng. Phần lớn việc xử lý được ngay qua điện thoại, việc nào cần tới tận nơi thì em hẹn lịch sớm nhất có thể.

Anh chị đang chuẩn bị mở quán thì cứ gọi, nói em ngày dự kiến khai trương và kiểu quán. Em lên danh sách thiết bị theo giai đoạn và lịch giao máy cho kịp.

Hotline / Zalo: 0932 154 780

Trọn bộ dễ dùng, lắp xong bán được ngay — Máy mới, chất lượng ổn định — Hỗ trợ kỹ thuật suốt quá trình sử dụng — Hotline/Zalo 0932 154 780

Sáu Điều Cần Nhớ Khi Mua Thiết Bị Cho Quán Mới

Một, chia thiết bị theo ba giai đoạn: trước khai trương, tháng đầu, khi quán ổn định.

Hai, trước khai trương cần ba món nền: máy tính tiền, máy in bill, ngăn kéo, cộng phần mềm và giấy in.

Ba, món bắt buộc theo mô hình: tạp hóa cần máy quét, quán ăn có bếp riêng cần máy in bếp.

Bốn, tháng đầu dựa vào số liệu thật để thêm máy in tem hoặc máy cầm tay.

Năm, khi quán ổn định mới nâng lên máy hai màn, máy quét có đế hoặc mở quầy thứ hai.

Sáu, chuẩn bị theo lịch: hai tuần trước gửi menu, một tuần trước nhận máy, ba ngày trước tập bán thử.

Giá trong bài là mức tham khảo, có thể thay đổi theo thời điểm và cấu hình — anh chị liên hệ để em báo giá đúng.

Bài viết liên quan

Bảng giá trọn bộ máy tính tiền: 4 mô hình × 3 mức ngân sách

27/09/2026

Đánh giá máy POS AZP-664 Core i5 15.6″: Có đáng cho quán 50 chỗ?

26/09/2026

So sánh AZP-664 và ZQ-T9656: Chênh khoảng 4 triệu, khác nhau ở đâu?

26/09/2026

Máy tính tiền cho hộ kinh doanh nhỏ: Có nhất thiết phải mua máy đắt tiền?

25/09/2026