Tin Tức
Máy tính tiền cửa hàng thực phẩm sạch, rau củ: Bán theo cân và theo lô
Cập nhật: giá và cấu hình trong bài là mức tham khảo, có thể thay đổi theo thời điểm
Cửa hàng thực phẩm sạch có một chuyện mà tạp hóa không có: phần lớn hàng không có mã vạch in sẵn và không bán theo cái. Bó rau cải, nửa cân thịt, túi cà chua — mỗi lần một trọng lượng khác nhau, và giá tính theo cân.
Thêm một chuyện nữa. Rau củ và thực phẩm tươi về theo ngày. Hàng nhập sáng nay khác hàng nhập hôm qua, và hàng hôm qua cần bán trước. Nếu tất cả gom thành một dòng tồn kho thì cuối tuần cửa hàng không biết phần nào còn tươi, phần nào cần đẩy sớm.
Bài này em nói về bộ Máy tính tiền cửa hàng thực phẩm sạch, rau củ: Bán theo cân và theo lô xử lý được hai việc đó — bán theo cân và theo dõi theo lô nhập — kèm ba bộ thiết bị theo quy mô cửa hàng.
Máy tính tiền cho cửa hàng thực phẩm sạch cần bán được theo cân với cân điện tử hoặc nhập số cân tay, quản lý hàng theo lô nhập và ngày nhập để bán hàng cũ trước, và in tem cho hàng cân sẵn đóng túi. Bộ cho cửa hàng nhỏ khoảng 10,6 triệu, cửa hàng vừa khoảng 15 triệu, cửa hàng lớn khoảng 18 triệu.
Cửa Hàng Thực Phẩm Sạch Khác Tạp Hóa Ở Đâu
Tạp hóa bán hàng đóng gói có mã vạch in sẵn, mỗi món một giá cố định. Cửa hàng thực phẩm sạch bán phần lớn theo cân, hàng không có mã sẵn, về theo ngày và cần bán hàng cũ trước. Ngoài ra khách của cửa hàng thực phẩm sạch hay hỏi nguồn gốc và ngày nhập, nên thông tin đó cần có sẵn để trả lời.
Em nêu bốn chỗ khác nhau để thấy vì sao bộ thiết bị khác đi.
Bán theo cân là chính. Rau, củ, quả, thịt, cá đều cân. Mỗi lần một trọng lượng khác nên không thể khai giá cố định cho từng món như tạp hóa.
Hàng không có mã vạch sẵn. Bó rau từ vườn về không có mã. Cửa hàng phải tự đặt mã và tự in tem cho hàng cân sẵn đóng túi, giống cách shop quần áo tự in tem.
Hàng về theo ngày. Rau hôm qua và rau hôm nay là hai lô. Cửa hàng cần bán lô cũ trước và biết phần nào sắp tới lúc phải xử lý.
Khách hỏi nguồn gốc. Đây là điểm khác biệt của mô hình thực phẩm sạch. Khách hỏi rau này từ đâu, nhập ngày nào. Thông tin đó nên nằm trong phần mềm để người bán tra ra ngay chứ không phải nhớ.
Bốn chỗ này dẫn tới ba món đặc trưng: cân điện tử, máy in tem, và phần mềm quản lý được theo lô.
Bán Theo Cân — Cân Điện Tử Và Tem Giá
Cửa hàng khai mỗi mặt hàng với đơn vị là kilogam hoặc một trăm gam kèm đơn giá. Có hai cách làm: cân rời rồi nhập số cân vào máy, hoặc dùng cân điện tử nối với máy tính tiền để số cân tự vào đơn. Hàng cân sẵn đóng túi thì in tem dán lên, ghi tên, trọng lượng, giá và mã vạch.
Đây là phần diễn ra mỗi ngày mấy trăm lần nên cần làm nhanh và không nhầm.
Cách một — cân rời rồi nhập tay
Cửa hàng dùng cân điện tử thường, cân xong đọc số rồi gõ vào máy. Phần mềm nhân số cân với đơn giá, ra tiền ngay. Cách này hợp cửa hàng nhỏ, không cần đầu tư thêm thiết bị nối.
Cách hai — cân nối với máy tính tiền
Cân điện tử loại nối được đẩy số cân thẳng vào đơn. Người bán đặt hàng lên cân, chọn mặt hàng trên màn, số cân và tiền tự điền. Nhanh hơn và bỏ hẳn nguy cơ gõ nhầm số.
Cách ba — cân sẵn rồi dán tem
Nhiều cửa hàng cân sẵn thành từng túi vào buổi sáng: túi rau muống, túi cà chua, khay thịt. Mỗi túi in một tem ghi tên hàng, trọng lượng, đơn giá, thành tiền và mã vạch. Khách tự lấy, ra quầy quét là xong, không phải xếp hàng chờ cân.
Trừ bì và làm tròn
Hàng đựng khay hoặc túi thì cân trừ bì trước. Cửa hàng cũng nên thống nhất cách làm tròn tiền lẻ và cài sẵn trong phần mềm, để mọi nhân viên tính giống nhau.
Tem giá dán kệ
Ngoài tem dán túi, cửa hàng còn dùng tem giá dán ở kệ. Đổi giá theo ngày thì in lại tem và thay, đúng giá vừa cập nhật trên máy. Anh chị xem các dòng máy in tem nhãn bên em để chọn khổ tem hợp với túi và kệ.
Quản Lý Theo Lô Và Ngày Nhập
Mỗi lần nhập hàng được ghi thành một lô riêng với ngày nhập, nhà cung cấp và số lượng. Khi bán, phần mềm trừ vào lô cũ trước. Cửa hàng xem được hàng nào còn tồn từ ngày nào để đẩy sớm, và khi khách hỏi nguồn gốc thì tra ra ngay nhà cung cấp cùng ngày nhập của lô đang bán.
Với hàng tươi, đây là phần quan trọng ngang phần bán theo cân.
Nhập hàng theo lô. Mỗi phiếu nhập ghi ngày nhập, nhà cung cấp, mặt hàng, số lượng và giá nhập. Cùng một loại rau nhập hai ngày thành hai dòng lô riêng.
Bán lô cũ trước. Phần mềm gợi ý trừ vào lô nhập sớm nhất còn hàng. Hàng cũ đi ra trước một cách tự nhiên, không phụ thuộc vào việc người bán nhớ.
Danh sách hàng tồn lâu. Cửa hàng đặt mốc theo số ngày, ví dụ hàng tồn quá hai ngày. Màn hình liệt kê các lô rơi vào mốc đó để cửa hàng đẩy bằng cách giảm giá cuối ngày hoặc gộp thành combo.
Trả lời khách về nguồn gốc. Khách hỏi rau này từ đâu, người bán tra mặt hàng là thấy lô đang bán nhập ngày nào từ nhà cung cấp nào. Nhiều cửa hàng còn in thông tin này lên tem dán túi.
Đối chiếu hao hụt. Hàng tươi có hao hụt tự nhiên do héo, dập, bỏ phần không dùng được. Ghi nhận hao hụt theo lô giúp cửa hàng biết mặt hàng nào hao nhiều để tính lại lượng nhập, thay vì thấy số lệch mà không rõ vì sao.
Hàng Đóng Gói Sẵn Và Hàng Cân Tại Quầy
Cửa hàng thực phẩm sạch thường bán song song hai loại: hàng đóng gói sẵn có mã vạch của nhà sản xuất như sữa, gia vị, đồ khô, và hàng tươi cân tại quầy. Hai loại này khai khác nhau trong phần mềm nhưng nằm chung một danh mục, nên một đơn hàng của khách gồm cả hai vẫn tính gọn trong một lần.
Đây là phần khiến danh mục của cửa hàng thực phẩm sạch phức tạp hơn tạp hóa thuần.
Hàng có mã vạch sẵn. Sữa hộp, dầu ăn, gia vị, đồ khô đóng gói — quét mã là ra giá, giống hệt tạp hóa. Nhóm này khai đơn vị là cái hoặc hộp.
Hàng tươi cân tại quầy. Khai đơn vị là kilogam kèm đơn giá. Bán thì cân hoặc nhập số cân.
Hàng tươi cân sẵn đóng túi. Vừa là hàng tươi vừa có mã vạch do cửa hàng tự in. Quét tem là ra đúng trọng lượng và tiền đã tính sẵn trên tem đó.
Hàng sơ chế và combo. Nhiều cửa hàng bán set rau nấu canh, set lẩu, khay thịt ướp sẵn. Những món này khai thành mặt hàng riêng có giá cố định, vì đã định lượng sẵn.
Máy quét cho cả hai loại. Máy quét cần đọc được cả mã vạch in công nghiệp trên hộp sữa lẫn tem do cửa hàng tự in dán trên túi nilon hơi nhăn. Bản Syble DS-7200 1,15 triệu đủ cho cửa hàng nhỏ, bản Azpos Q7200 1,55 triệu hoặc Zebra DS2208 2,15 triệu bắt mã nhanh hơn cho cửa hàng quét liên tục.
Đơn Đặt Trước Và Giao Tận Nhà
Nhiều cửa hàng thực phẩm sạch nhận đơn qua điện thoại hoặc tin nhắn rồi giao trong ngày. Đơn này ghi vào máy như một đơn mang đi, có tên khách, địa chỉ, giờ giao và ghi chú riêng. Người đóng gói nhận phiếu, cân đúng số lượng, dán tem lên từng túi, và người giao nhìn tem là biết đơn của ai.
Đây là phần mà mô hình thực phẩm sạch làm nhiều hơn tạp hóa thường.
Ghi đơn đặt
Người nhận điện thoại gõ thẳng vào máy: mặt hàng, số lượng ước tính, tên khách, số điện thoại, địa chỉ, giờ giao. Với hàng cân thì số cân chính xác điền lúc đóng gói, tiền tính lại theo số cân thật.
Phiếu cho khu đóng gói
Phiếu in ra tại khu đóng gói liệt kê các mặt hàng của đơn đó. Người đóng gói cân từng món, dán tem ghi trọng lượng thật, xếp vào túi lớn kèm phiếu.
Khách quen và đơn lặp lại
Khách mua đều đặn hằng tuần thì tra theo số điện thoại là thấy lần trước mua gì. Nhiều cửa hàng dùng phần này để gợi ý cho khách, và để chuẩn bị hàng trước vào ngày khách hay đặt.
Thu tiền khi giao
Đơn giao tận nhà thường thu tiền lúc giao. Người giao mang theo bill in sẵn, hoặc cầm một máy cầm tay để in bill tại nhà khách. Cách bố trí cho người giao em viết trong bài về xe đẩy và quán vỉa hè, phần máy cầm tay áp dụng được luôn.
Anh chị xem các dòng máy tính tiền in bill bên em để chọn máy quầy chạy được cả bán tại chỗ lẫn đơn giao đi.
Ba Bộ Cho Cửa Hàng Thực Phẩm Sạch
Ba bộ: khoảng 10,6 triệu cho cửa hàng nhỏ gồm máy Android GT664, máy in bill, ngăn kéo, máy quét và máy in tem; khoảng 15 triệu cho cửa hàng vừa dùng máy hai màn và máy quét nhanh hơn; khoảng 18 triệu cho cửa hàng lớn có màn phụ 15.6 inch và máy quét có đế để quét liên tục.
Em cộng từ giá thật của từng món, chưa gồm phần mềm, cân điện tử và vật tư.
Bộ cửa hàng nhỏ — khoảng 10,6 triệu. Máy GT664 Android bản 2GB 5,9 triệu với màn 15.6 inch, máy in bill Rongta RP-335 950 nghìn, ngăn kéo M408/410 990 nghìn, máy quét Syble DS-7200 1,15 triệu, máy in tem Xprinter 350B 1,65 triệu. Hợp cửa hàng mặt tiền nhỏ, một hai người bán, cân tại quầy là chính. Máy này em có bài máy POS Android GT664 đánh giá riêng.
Bộ cửa hàng vừa — khoảng 15 triệu. Máy AZ-610-PRO Dual hai màn 9,95 triệu chạy Windows, máy in bill Rongta 950 nghìn, ngăn kéo 990 nghìn, máy quét Azpos Q7200 1,55 triệu, máy in tem 1,65 triệu. Màn phụ cho khách nhìn thấy từng món với trọng lượng và giá khi cân xong, mua bán rõ ràng — điểm này khách của cửa hàng thực phẩm sạch để ý nhiều.
Bộ cửa hàng lớn — khoảng 18 triệu. Máy AZP-W610 Dual Core i5 11,95 triệu với hai màn 15.6 inch, máy in bill Zywell ZY808 1,25 triệu, ngăn kéo 990 nghìn, máy quét Zebra DS2208 có đế 2,15 triệu để quét liên tục không phải cầm, máy in tem 1,65 triệu. Hợp cửa hàng đông khách hoặc có hai người đứng quầy.
Chuẩn bị tại cửa hàng trước khi lắp
Chỗ đặt cân và máy in tem. Cân nên nằm cạnh máy tính tiền, máy in tem nằm cạnh chỗ đóng túi. Buổi sáng cân sẵn hàng loạt thì hai thứ này ở gần nhau giúp làm nhanh hơn hẳn.
Ổ điện riêng và chống ẩm. Cửa hàng thực phẩm tươi có tủ mát và hay lau rửa nên quầy dễ ẩm. Anh chị đặt máy ở chỗ khô ráo, cao hơn mặt sàn, có ổ điện riêng cho khu thiết bị bán hàng, không cắm chung ổ với tủ mát.
Danh mục hàng gửi trước. Anh chị gửi em danh sách mặt hàng kèm đơn vị và giá, ghi rõ món nào bán cân món nào bán cái. Em nhập sẵn trước khi giao máy.
Anh chị xem đủ các mức giá trên trang máy tính tiền tạp hóa bên em để đối chiếu với ba bộ ở trên.
Azpos Hỗ Trợ Anh Chị Những Gì
Với cửa hàng thực phẩm sạch, phần em làm nhiều nhất là dựng danh mục cho hai loại hàng chạy chung. Anh chị gửi em danh sách mặt hàng, ghi rõ món nào bán theo cân với đơn giá theo đơn vị nào, món nào bán theo cái. Em khai hết, chia nhóm theo cách cửa hàng bày kệ, và cài sẵn cách làm tròn tiền lẻ.
Em cấu hình phần nhập hàng theo lô để cửa hàng ghi được ngày nhập và nhà cung cấp, rồi đặt mốc nhắc hàng tồn lâu theo số ngày anh chị muốn. Em cũng chỉnh mẫu tem: tem dán túi ghi tên hàng, trọng lượng, đơn giá, thành tiền và mã vạch; tem giá dán kệ ghi tên và đơn giá cỡ chữ lớn cho khách đọc từ xa.
Máy bên em là máy mới, dòng 610 bảo hành 12 tháng theo trang sản phẩm và tương thích các phần mềm Azpos, KiotViet, POS365, riêng bản AZP-W610 Dual ghi thêm POSApp và Sapo. Máy Windows em tắt sẵn cập nhật tự động trước khi giao.
Cửa hàng dùng cân điện tử nối máy thì anh chị nói rõ loại cân đang có hoặc định mua, em kiểm tra khả năng nối rồi cấu hình. Cửa hàng chưa có cân thì em tư vấn loại hợp với hàng của mình.
Anh chị đang so giữa vài nơi bán thì có bài máy tính tiền hãng nào tốt em viết sáu tiêu chí để hỏi, dùng được cho cả bên em lẫn nơi khác.
Sau khi mua, anh chị vướng gì cứ gọi hoặc nhắn Zalo, em hỗ trợ kỹ thuật suốt quá trình sử dụng. Phần lớn việc xử lý được ngay qua điện thoại, việc nào cần tới tận nơi thì em hẹn lịch sớm nhất có thể.
Anh chị đang mở cửa hàng thực phẩm sạch thì gọi em, kể cửa hàng bán bao nhiêu mặt hàng, bao nhiêu phần bán cân, có nhận đơn giao tận nhà không. Em gợi ý đúng bộ và báo giá từng món.
Hotline / Zalo: 0932 154 780
Trọn bộ dễ dùng, lắp xong bán được ngay — Máy mới, chất lượng ổn định — Hỗ trợ kỹ thuật suốt quá trình sử dụng — Hotline/Zalo 0932 154 780
Bảy Điều Cần Nhớ Về Bộ Cho Cửa Hàng Thực Phẩm Sạch
Một, cửa hàng thực phẩm sạch khác tạp hóa ở chỗ bán theo cân là chính, hàng không có mã sẵn và hàng về theo ngày.
Hai, bán theo cân có ba cách: nhập số cân tay, nối cân điện tử với máy, hoặc cân sẵn đóng túi rồi dán tem.
Ba, quản lý theo lô với ngày nhập và nhà cung cấp giúp bán hàng cũ trước và trả lời được khi khách hỏi nguồn gốc.
Bốn, đặt mốc nhắc hàng tồn lâu theo số ngày để đẩy sớm thay vì phát hiện muộn.
Năm, cửa hàng bán song song hàng có mã vạch sẵn và hàng tươi cân tại quầy, nên máy quét cần đọc được cả hai loại mã.
Sáu, đơn đặt trước giao tận nhà ghi vào máy kèm địa chỉ và giờ giao, số cân chính xác điền lúc đóng gói.
Bảy, ba bộ theo quy mô: khoảng 10,6 triệu cho cửa hàng nhỏ, 15 triệu cho cửa hàng vừa, 18 triệu cho cửa hàng lớn.
Giá trong bài là mức tham khảo, có thể thay đổi theo thời điểm và cấu hình — anh chị liên hệ để em báo giá đúng.
Bài viết liên quan
Câu hỏi thường gặp
Có. Cửa hàng khai mặt hàng với đơn vị kilogam hoặc một trăm gam kèm đơn giá, người bán nhập số cân và máy nhân ra tiền. Cửa hàng bán cân nhiều thì dùng cân điện tử nối với máy tính tiền, số cân tự vào đơn nên không phải gõ tay và không nhập nhầm.
Phần mềm ghi mỗi lần nhập thành một lô riêng có ngày nhập, khi bán thì trừ vào lô cũ trước. Cửa hàng đặt mốc theo số ngày, ví dụ tồn quá hai ngày, màn hình liệt kê các lô rơi vào mốc đó kèm số lượng còn để cửa hàng đẩy bằng giảm giá cuối ngày hoặc gộp combo.
Hai cách. Cân tại quầy rồi chọn mặt hàng trên màn, hoặc cân sẵn đóng túi từ sáng và in tem dán lên mỗi túi ghi tên, trọng lượng, giá và mã vạch. Cách thứ hai nhanh hơn ở quầy vì khách tự lấy, ra quầy quét là xong.
Phần mềm ghi ngày nhập và nhà cung cấp theo từng lô, nên người bán tra mặt hàng là thấy lô đang bán nhập ngày nào từ đâu. Nhiều cửa hàng còn in thông tin này lên tem dán túi để khách đọc trực tiếp.
Bộ cho cửa hàng nhỏ khoảng 10,6 triệu, cửa hàng vừa khoảng 15 triệu, cửa hàng lớn khoảng 18 triệu. Các con số này là tiền thiết bị, chưa gồm phần mềm, cân điện tử, giấy in và cuộn tem.
