Tin Tức

Bán Thêm Dịch Vụ Tại Cơ Sở Lưu Trú Nguồn Thu Bị Bỏ Quên

Đánh giá

Cập nhật: bài viết tổng hợp tham khảo từ thực tế các khách sạn, homestay tại Việt Nam

Anh chị đang chạy khách sạn hay homestay, phòng thì bán tốt nhưng doanh thu vẫn cứ dậm chân? Rất có thể anh chị đang bỏ quên một nguồn thu ngay trong tầm tay: bán thêm dịch vụ cho chính khách đang ở trong cơ sở của mình. Em hiểu. Nhiều chủ cơ sở chỉ chăm chăm lấp đầy phòng, nghĩ hết phòng là hết cách tăng thu. Thật ra mỗi khách đang ở đều có thể chi thêm cho ăn uống, đưa đón, tour, giặt là… mà anh chị không tốn thêm đồng nào để kéo khách về.

Bài này em nói về vì sao Bán Thêm Dịch Vụ Tại Cơ Sở Lưu Trú Nguồn Thu Bị Bỏ Quên, bán những gì, bán khéo ra sao và đo lường thế nào. Đọc khoảng 11 phút.

Bán thêm dịch vụ lưu trú là bán cho khách đang ở tại cơ sở những thứ ngoài tiền phòng: ăn uống, đưa đón sân bay, tour địa phương, giặt là, spa, cho thuê thiết bị, đặc sản, nâng hạng phòng… Đây là nguồn thu hiệu quả nhất vì khách đã ở trong cơ sở rồi, chi phí kéo khách gần như bằng không — mỗi khách chi thêm là doanh thu trên mỗi khách tăng lên mà không cần xây thêm phòng. Nguyên tắc là chọn dịch vụ khách thật sự cần, biên lãi tốt và dễ vận hành (hoặc hợp tác đối tác ăn hoa hồng); bán khéo bằng cách gợi ý đúng lúc, niêm yết rõ trong phòng và tại lễ tân, làm combo tiện lợi, đào tạo lễ tân biết tư vấn tự nhiên; sau đó theo dõi doanh thu dịch vụ hằng tháng để đẩy cái bán chạy và bỏ cái ế. Làm đúng, anh chị tăng thu rõ rệt mà khách vẫn vui vì được phục vụ tiện lợi.

Bán Thêm Dịch Vụ Tại Cơ Sở Lưu Trú Nguồn Thu Bị Bỏ Quên
Bán Thêm Dịch Vụ Tại Cơ Sở Lưu Trú Nguồn Thu Bị Bỏ Quên

Vì Sao Bán Thêm Dịch Vụ Là “Mỏ Vàng” Bị Bỏ Quên

Khi khách đã đặt phòng và đến ở, phần khó nhất — kéo được khách về cơ sở — đã xong. Mọi thứ khách chi thêm sau đó gần như không tốn chi phí marketing, nên biên lãi rất cao. Một khách sạn 20 phòng nếu mỗi khách chi thêm vài trăm nghìn cho ăn uống, đưa đón, tour thì cộng lại mỗi tháng là một khoản đáng kể, mà không cần xây thêm phòng hay chạy thêm quảng cáo. Đáng tiếc là nhiều cơ sở chỉ chăm bán phòng, xem xong tiền phòng là hết việc, bỏ trắng nguồn thu dịch vụ. Trong khi đó khách thường sẵn sàng chi thêm để tiện — họ lười tự đi tìm quán ăn, tự bắt xe, tự đặt tour, nếu cơ sở lo giúp thì họ trả tiền vui vẻ. Đây chính là chỗ “mỏ vàng” bị bỏ quên.

Bán thêm dịch vụ đáng làm vì ba lý do rất rõ:

– Chi phí kéo khách bằng không: khách đã ở trong cơ sở, anh chị không tốn thêm tiền quảng cáo để phục vụ họ.

– Tăng doanh thu trên mỗi khách: mỗi khoản chi ngoài tiền phòng làm doanh thu trên mỗi khách nhích lên mà không cần thêm phòng.

– Khách sẵn sàng trả để tiện: khách lười tự lo, nếu cơ sở lo giúp thì họ chi vui vẻ mà còn cảm ơn.

Nhiều chủ cơ sở đã quen với việc bán thêm ngay tại lễ tân — em có nói kỹ ở bài upsell nâng hạng phòng tại lễ tân. Bán thêm dịch vụ chính là bước mở rộng tự nhiên của tư duy đó.

Những Dịch Vụ Có Thể Bán Thêm

Danh sách dịch vụ bán thêm rất rộng, tùy quy mô và vị trí cơ sở. Về ăn uống: nhà hàng, mini-bar trong phòng, đồ uống, đồ ăn nhẹ, gói bữa sáng nâng cấp. Về di chuyển: đưa đón sân bay, thuê xe máy – ô tô. Về trải nghiệm: tour và trải nghiệm địa phương (đi thuyền, leo núi, tham quan làng nghề). Về tiện ích lưu trú: giặt là, spa – massage, cho thuê thiết bị (xe đạp, đồ đi biển, lều trại). Về mua sắm: bán đặc sản vùng miền, đồ lưu niệm. Về phòng: nâng hạng phòng, trả phòng muộn, giữ đồ sau khi trả phòng. Không cần làm hết ngay — chọn vài dịch vụ khách hay hỏi và anh chị làm tốt nhất, rồi mở rộng dần.

Tùy cơ sở, anh chị có thể chọn trong nhóm dịch vụ sau:

– Ăn uống: nhà hàng, mini-bar, đồ uống, đồ ăn nhẹ, gói bữa sáng nâng cấp — nhóm dễ bán và biên lãi tốt nhất.

– Đưa đón, thuê xe: đón sân bay, cho thuê xe máy – ô tô — khách lười tự bắt xe rất chuộng.

– Tour và trải nghiệm địa phương: đi thuyền, tham quan, làng nghề — khách du lịch gần như luôn cần.

– Giặt là, spa – massage: tiện ích khách ở dài ngày rất hay dùng.

– Cho thuê thiết bị: xe đạp, đồ đi biển, lều trại — tùy vị trí cơ sở.

– Đặc sản, đồ lưu niệm: khách thích mua ngay tại chỗ để làm quà, khỏi phải đi tìm.

– Dịch vụ phòng: nâng hạng phòng, trả phòng muộn, giữ đồ sau khi trả phòng.

Anh chị không cần làm hết cùng lúc. Bắt đầu bằng vài dịch vụ khách hay hỏi nhất, làm cho ngon rồi mở rộng. Nếu cơ sở đang đón đoàn hoặc khách MICE, nhu cầu dịch vụ đi kèm còn lớn hơn — em có bài riêng về đón đoàn hội nghị, sự kiện MICE.

Bán Thêm Dịch Vụ Tại Cơ Sở Lưu Trú Nguồn Thu Bị Bỏ Quên
Bán Thêm Dịch Vụ Tại Cơ Sở Lưu Trú Nguồn Thu Bị Bỏ Quên

Chọn Dịch Vụ Nào Để Bán

Đừng ôm hết mọi dịch vụ. Nguyên tắc chọn: một là chọn thứ khách thật sự cần và tiện — giải quyết cái “lười” của khách (khách ngại tự tìm quán, tự bắt xe, tự đặt tour thì mình lo giúp). Hai là ưu tiên dịch vụ có biên lãi tốt và dễ vận hành với nguồn lực hiện có — ví dụ bán đồ uống, đồ ăn nhẹ, nâng hạng phòng thì đơn giản, biên lãi cao, không cần thêm nhân sự. Ba là với dịch vụ mình không tự làm được (tour chuyên, spa, thuê xe), hãy hợp tác đối tác uy tín và ăn hoa hồng — cơ sở đóng vai người gợi ý và kết nối, không cần tự vận hành. Cách này giúp anh chị đa dạng dịch vụ mà không phải đầu tư lớn hay ôm rủi ro.

Ba câu hỏi giúp anh chị chọn đúng dịch vụ để bán:

– Khách có thật sự cần không? Ưu tiên thứ giải quyết cái lười, cái ngại của khách — họ trả tiền để được tiện.

– Biên lãi và vận hành có ổn không? Chọn dịch vụ lãi tốt, dễ làm với người và đồ sẵn có, không đội thêm chi phí.

– Tự làm hay hợp tác? Cái khó tự làm thì bắt tay đối tác uy tín, ăn hoa hồng — mình chỉ gợi ý và kết nối.

Cách hợp tác đối tác đặc biệt hợp với tour và trải nghiệm địa phương. Anh chị đóng gói dịch vụ đối tác vào gói phòng để bán tiện hơn — em nói kỹ trong bài gói phòng kết hợp trải nghiệm địa phương.

Cách Bán Khéo Mà Không Phản Cảm

Bán thêm dịch vụ hiệu quả nằm ở chữ “khéo”, không phải chèo kéo. Nguyên tắc: một là gợi ý đúng lúc đúng nhu cầu — lúc khách nhận phòng thì hỏi có cần đưa đón, đặt tour không; lúc khách hỏi han thì tư vấn nhiệt tình, đừng đợi khách tự mò. Hai là niêm yết dịch vụ rõ ràng ở nhiều chỗ: bảng trong phòng, quầy lễ tân, cẩm nang dịch vụ, mã QR — để khách tự thấy và tự chọn. Ba là làm combo hoặc gói tiện lợi (ví dụ gói đưa đón + tour + bữa sáng) để khách mua một lần cho gọn. Bốn là đào tạo lễ tân biết gợi ý tự nhiên, đúng thời điểm, không gượng ép. Năm là ưu đãi nhẹ khi khách mua thêm (giảm chút, tặng nước) để khích lệ. Làm được vậy, khách thấy được chăm sóc chứ không thấy bị ép mua.

Bán khéo là để khách thấy được phục vụ, không thấy bị moi tiền:

– Gợi ý đúng lúc: lúc nhận phòng gợi ý đưa đón, tour; lúc khách hỏi thì tư vấn kỹ. Đúng nhu cầu mới nói.

– Niêm yết rõ ràng: bảng dịch vụ trong phòng, ở lễ tân, cẩm nang, mã QR — khách tự thấy, tự chọn.

– Combo tiện lợi: gói đưa đón + tour + bữa sáng để khách mua một lần cho gọn, khỏi tính toán từng món.

– Đào tạo lễ tân: nhân viên biết gợi ý tự nhiên, đúng thời điểm, không gượng ép hay đọc như thuộc lòng.

– Ưu đãi khi mua thêm: giảm chút, tặng chai nước — khích lệ nhẹ để khách gật đầu.

Mấu chốt là gợi ý đúng người, đúng lúc. Khách vừa xuống sân bay mệt mà được mời xe đưa đón thì thấy tiện; khách đang thư thả mà bị đọc một tràng dịch vụ thì thấy phiền. Tinh ý một chút là bán được mà khách vẫn vui.

Bán Thêm Dịch Vụ Tại Cơ Sở Lưu Trú Nguồn Thu Bị Bỏ Quên
Bán Thêm Dịch Vụ Tại Cơ Sở Lưu Trú Nguồn Thu Bị Bỏ Quên

Đo Và Tối Ưu Nguồn Thu Dịch Vụ

Không đo thì không biết đang lời hay lỗ công. Anh chị nên theo dõi riêng doanh thu dịch vụ ngoài tiền phòng theo từng tháng, và tách theo từng nhóm dịch vụ. Nhìn số sẽ thấy dịch vụ nào bán chạy (đưa đón, đồ uống chẳng hạn) để đẩy mạnh — cho lễ tân gợi ý nhiều hơn, làm combo quanh nó, dự trữ đủ hàng. Dịch vụ nào ế, gợi ý mãi không ai mua thì mạnh dạn bỏ để khỏi tốn công quản lý và trưng bày. Việc đo cũng giúp anh chị biết doanh thu dịch vụ đang chiếm bao nhiêu phần so với tiền phòng, có tăng đều không, từ đó đặt mục tiêu và cải thiện. Chỉ cần một công cụ ghi nhận doanh thu đầy đủ là làm được việc này gọn gàng.

Đo lường không cần phức tạp, chỉ cần đều đặn:

– Theo dõi riêng doanh thu dịch vụ: tách khỏi tiền phòng, xem theo tháng để thấy xu hướng tăng giảm.

– Đẩy mạnh cái bán chạy: dịch vụ nào ra tiền đều thì cho lễ tân gợi ý nhiều hơn, làm combo, trữ đủ hàng.

– Bỏ cái ế: gợi ý mãi không ai mua thì dẹp để khỏi tốn công quản lý và trưng bày.

Việc theo dõi doanh thu phòng và dịch vụ trên nhiều kênh cũng liên quan chặt đến cách anh chị quản giá — em có bài quản lý giá phòng đa kênh nói kỹ hơn.

4 Sai Lầm Khi Bán Thêm Dịch Vụ

Bốn sai lầm hay gặp: (1) chỉ chăm bán phòng, xem xong tiền phòng là hết việc → bỏ trắng nguồn thu dịch vụ ngay trong tầm tay; (2) bán ép, chèo kéo mời mọc quá đà → khách khó chịu, thấy bị moi tiền, để review xấu; (3) không niêm yết rõ dịch vụ → khách không biết cơ sở có bán nên chẳng mua, dù họ đang cần; (4) không theo dõi doanh thu dịch vụ → không biết cái nào hiệu quả, cứ làm theo cảm tính, ế cũng không hay. Bán thêm dịch vụ thành công cần đủ bốn thứ ngược lại: quan tâm nguồn thu dịch vụ, gợi ý khéo, niêm yết rõ và đo lường đều đặn.

1. Chỉ Chăm Bán Phòng

Nhiều chủ cơ sở nghĩ bán hết phòng là xong việc, doanh thu chỉ trông vào tiền phòng. Trong khi khách đang ở sẵn sàng chi thêm mà không ai mời. Đó là bỏ trắng một nguồn thu biên lãi cao ngay trước mắt. Hãy coi mỗi khách là một cơ hội bán thêm.

2. Bán Ép, Chèo Kéo

Ngược lại, có cơ sở lại mời mọc quá đà, khách vừa vào đã bị dí một loạt dịch vụ, không mua thì nhân viên tỏ thái độ. Khách thấy như bị moi tiền, khó chịu và để review xấu. Bán thêm phải là gợi ý đúng lúc, khách từ chối thì thôi, không nài.

Bán Thêm Dịch Vụ Tại Cơ Sở Lưu Trú Nguồn Thu Bị Bỏ Quên
Bán Thêm Dịch Vụ Tại Cơ Sở Lưu Trú Nguồn Thu Bị Bỏ Quên

3. Không Niêm Yết Rõ

Cơ sở có bán tour, có cho thuê xe, có giặt là — nhưng chẳng ghi ở đâu, khách không hề biết nên chẳng mua. Nhiều lúc khách đang cần đúng thứ đó mà lại tự đi tìm bên ngoài. Phải niêm yết rõ trong phòng, ở lễ tân, cẩm nang, mã QR để khách tự thấy.

4. Không Theo Dõi Hiệu Quả

Bán thì có bán nhưng không đo, không biết dịch vụ nào ra tiền, dịch vụ nào ế. Cứ làm theo cảm tính nên đẩy nhầm cái không ai mua, bỏ lỡ cái đang bán chạy. Phải theo dõi doanh thu dịch vụ theo tháng để biết đường tối ưu.

Câu Chuyện Khách Sạn Chị Hằng — Tăng Thu Nhờ Bán Khéo

Chị Hằng quản lý một khách sạn 25 phòng ở phố biển. Phòng bán khá đều nhưng doanh thu cứ ngang ngang. Nhìn lại, chị thấy khách hỏi đưa đón, hỏi tour, hỏi chỗ ăn suốt mà lễ tân chỉ trả lời qua loa rồi để khách tự lo bên ngoài.

Chị quyết định làm bài bản. Chị bắt tay một nhà xe và một đơn vị tour địa phương ăn hoa hồng, tự lo phần đồ uống và bữa sáng nâng cấp, thêm dịch vụ giặt là cho khách ở dài ngày. Mỗi phòng có một cẩm nang dịch vụ nhỏ kèm mã QR, quầy lễ tân niêm yết rõ giá.

Quan trọng nhất, chị đào tạo lễ tân: lúc khách nhận phòng thì hỏi có cần xe đón, có muốn đặt tour không; khách hỏi chỗ ăn thì giới thiệu combo bữa sáng nâng cấp. Không nài ép, khách từ chối là thôi. Chị làm gói “đưa đón + tour đảo + bữa sáng” bán một lần cho gọn.

Sau vài tháng theo dõi, chị thấy đưa đón và tour bán chạy nhất nên đẩy mạnh, còn một hai dịch vụ ế thì chị bỏ. Doanh thu trên mỗi khách tăng lên đáng kể mà khách vẫn vui — nhiều người còn khen khách sạn lo chu đáo, khỏi phải tự tìm gì cả.

Chị Hằng chia sẻ: “Trước tôi cứ nghĩ tăng thu là phải thêm phòng. Hóa ra khách đang ở sẵn đó, mình chỉ cần phục vụ tiện hơn là họ chi thêm vui vẻ. Bí quyết là gợi ý khéo, niêm yết rõ và chịu khó nhìn số để biết cái nào nên đẩy.”

Bonus: Máy Tính Tiền Giúp Không “Rơi Tiền” Dịch Vụ

Bán thêm dịch vụ có một đặc điểm dễ gây thất thoát: khách chi nhiều khoản nhỏ lẻ rải rác trong suốt kỳ ở — hôm nay chai nước, mai bữa sáng, mốt giặt là, tour, đưa đón. Nếu ghi tay hoặc nhớ trong đầu thì rất dễ sót, đến lúc trả phòng không tính đủ, coi như “rơi tiền”. Một bộ máy tính tiền + máy in bill giúp ghi nhận từng khoản ngay khi khách dùng, gộp hết vào hóa đơn phòng khi trả phòng, in bill rõ ràng cho khách đối chiếu, quản lý hàng bán (đồ uống, đặc sản) khỏi thất thoát và chốt doanh thu theo ngày. Với dịch vụ hợp tác đối tác, máy cũng giúp tách rõ phần nào chia cho đối tác, phần nào của cơ sở. Đây đúng là chỗ máy tính tiền phát huy tác dụng — giúp cơ sở không rơi mất khoản nào. Còn tour, spa, xe là dịch vụ của đối tác/đơn vị khác; Azpos chỉ lo máy tính tiền + máy in bill.

Vì dịch vụ bán rải rác và nhỏ lẻ, khâu ghi nhận dễ sót nếu làm thủ công:

Máy tính tiền cho quầy lễ tân: một chiếc máy tính tiền cảm ứng giúp ghi từng khoản khách dùng, gộp vào hóa đơn phòng khi trả phòng và quản lý hàng bán khỏi thất thoát.

Máy in bill: in hóa đơn rõ ràng cho khách đối chiếu từng khoản, tiện tách phần chia cho đối tác và chốt doanh thu theo ngày.

Nói rõ phạm vi: dịch vụ tour, spa, đưa đón, thuê xe là của đối tác hoặc đơn vị khác — Azpos không cung cấp. Azpos chỉ lo máy tính tiền + máy in bill cho quầy lễ tân của cơ sở lưu trú.

Bán Thêm Dịch Vụ Tại Cơ Sở Lưu Trú Nguồn Thu Bị Bỏ Quên
Bán Thêm Dịch Vụ Tại Cơ Sở Lưu Trú Nguồn Thu Bị Bỏ Quên

3 Điều Cần Nhớ Khi Bán Thêm Dịch Vụ

Anh chị muốn khai thác nguồn thu dịch vụ nên nhớ ba điều cốt lõi.

Một là — chọn dịch vụ đúng. Chọn thứ khách thật sự cần, biên lãi tốt, dễ vận hành; cái khó tự làm thì hợp tác đối tác ăn hoa hồng.

Hai là — bán khéo và niêm yết rõ. Gợi ý đúng lúc đúng nhu cầu, làm combo tiện lợi, đào tạo lễ tân, niêm yết dịch vụ rõ trong phòng và lễ tân.

Ba là — đo lường và lo khâu thu tiền. Theo dõi doanh thu dịch vụ theo tháng để đẩy cái chạy, bỏ cái ế. Với nhiều khoản nhỏ lẻ, một chiếc Máy tính tiền cùng máy in bill giúp ghi nhận đủ, gộp hóa đơn phòng và chốt doanh thu gọn — phần này Azpos hỗ trợ tốt.

Nếu anh chị cần tư vấn máy tính tiền + máy in bill cho quầy lễ tân của cơ sở lưu trú, gọi em qua hotline. Em không cung cấp dịch vụ tour, spa hay đưa đón (cần đối tác chuyên) — nhưng phần thiết bị tính tiền + in bill để ghi nhận đủ nguồn thu dịch vụ thì em sẵn sàng hỗ trợ.

Hotline: 1900.98.98.20 (8h–22h)

Đại lý chính hãng — Lắp đặt toàn quốc — Bảo hành 12 tháng — Hotline 1900.98.98.20

Bài viết liên quan

Câu hỏi thường gặp