Tin Tức
Quy Trình Buồng Phòng Khách Sạn Chuẩn Từng Bước
Cập nhật: bài viết tổng hợp tham khảo từ thực tế vận hành buồng phòng tại các khách sạn ở Việt Nam
Anh chị đang quản lý khách sạn và thấy chất lượng dọn phòng cứ lúc sạch lúc bẩn, tùy hôm ai làm? Nhân viên mới thì hay sót đồ, khách phàn nàn phòng chưa kỹ? Vấn đề gần như luôn nằm ở chỗ chưa có một quy trình buồng phòng chuẩn để ai làm cũng ra kết quả giống nhau.
Em hiểu. Phòng sạch là thứ khách soi kỹ nhất và cũng là yếu tố số một trong review. Chỉ cần một quy trình rõ ràng từng bước cùng checklist kiểm tra là anh chị dọn nhanh hơn, không sót, chất lượng đều tay dù người cũ hay người mới.
Bài này em hướng dẫn Quy Trình Buồng Phòng Khách Sạn Chuẩn Từng Bước : chuẩn bị, dọn phòng khách trả, dọn phòng khách đang ở, checklist kiểm tra cuối và cách tránh sai sót. Đọc khoảng 11 phút.
Quy trình buồng phòng khách sạn chuẩn gồm ba khối chính. Một là chuẩn bị: xe đẩy buồng phòng đầy đủ (ga khăn sạch, hóa chất, dụng cụ, amenities), danh sách phòng cần dọn phân theo khách trả / khách đang ở / phòng trống, và thứ tự ưu tiên dọn phòng có khách chờ nhận trước. Hai là dọn phòng theo bước: gõ cửa vào phòng, mở cửa sổ thông thoáng, thu gom rác và đồ bẩn, lột ga gối khăn cũ, kiểm tra đồ thất lạc và hư hỏng, lau bụi bề mặt, dọn phòng tắm, trải ga gối mới, hút bụi lau sàn, bổ sung amenities và nước, kiểm tra thiết bị, xịt thơm nhẹ rồi kiểm tra lần cuối theo checklist. Ba là kiểm soát chất lượng: buồng trưởng kiểm tra ngẫu nhiên theo checklist trước khi trả phòng cho lễ tân bán lại. Làm đúng quy trình, phòng luôn sạch đều, dọn nhanh, không sót và nhân viên mới học rất nhanh.
Vì Sao Quy Trình Buồng Phòng Quyết Định Chất Lượng
Phòng sạch là yếu tố số một trong review khách sạn — khách có thể bỏ qua nhiều thứ nhưng khó bỏ qua một chiếc phòng bẩn. Một quy trình buồng phòng chuẩn mang lại bốn cái lợi rõ. Một là dọn nhanh hơn vì làm theo trình tự cố định, không phải nghĩ bước nào trước bước nào sau. Hai là không sót việc, vì mỗi bước đều có trong checklist, khó quên bổ sung nước hay giấy vệ sinh. Ba là chất lượng đồng đều, dù người làm là nhân viên lâu năm hay bạn mới vào, phòng ra vẫn đạt chuẩn như nhau. Bốn là dễ đào tạo, người mới chỉ cần cầm quy trình làm theo là chạy được ngay, không phải học mò mất cả tuần. Nói ngắn gọn: quy trình chính là cách biến chất lượng dọn phòng từ “hên xui theo người” thành “ổn định theo hệ thống”.
Nhiều chủ khách sạn nghĩ dọn phòng là việc đơn giản, ai cũng làm được nên không cần quy trình. Đó là lý do chất lượng cứ trồi sụt:
– Phòng sạch là số một: trong review, khách chấm nặng nhất ở độ sạch. Một phòng bẩn kéo cả điểm khách sạn xuống.
– Dọn nhanh, không sót: làm theo trình tự cố định giúp tiết kiệm thời gian và hầu như không quên bước nào.
– Đồng đều dù ai làm: quy trình giữ chất lượng ổn định, không phụ thuộc vào tay nghề riêng của từng người.
– Dễ đào tạo người mới: đưa quy trình cho nhân viên mới là họ chạy được ngay, đỡ mất công kèm cặp lâu.
Quy trình buồng phòng khách sạn khác với dọn nhà ở chỗ phải chuẩn hóa và kiểm soát được. Nếu anh chị làm bên lưu trú nhỏ hơn, em có bài gần chủ đề này là quy trình vệ sinh phòng homestay sau khi khách trả, đọc thêm để đối chiếu.
Chuẩn Bị Trước Khi Dọn Phòng
Chuẩn bị tốt giúp dọn phòng nhanh và không phải chạy tới chạy lui. Cần ba thứ. Một là xe đẩy buồng phòng đầy đủ: ga gối khăn sạch đủ số phòng phụ trách, hóa chất tẩy rửa (lau kính, lau sàn, tẩy bồn cầu), dụng cụ (khăn lau, chổi, cây lau nhà, găng tay), túi rác, và amenities (dầu gội, sữa tắm, bàn chải, nước suối). Hai là danh sách phòng cần dọn, phân rõ loại: phòng khách trả (dọn toàn bộ), phòng khách đang ở (làm gọn), phòng trống chờ bán (kiểm tra lại). Ba là thứ tự ưu tiên: dọn trước những phòng có khách đang chờ nhận (để lễ tân bán được sớm), rồi mới đến các phòng còn lại. Chuẩn bị đủ trên xe đẩy ngay từ đầu ca là bí quyết để không bị gián đoạn giữa chừng.
Một buồng phòng chuyên nghiệp luôn bắt đầu bằng khâu chuẩn bị chứ không lao vào dọn ngay:
– Xe đẩy đầy đủ: ga khăn sạch, hóa chất, dụng cụ, túi rác và amenities — soạn đủ từ đầu ca để không phải quay về kho giữa chừng.
– Danh sách phòng cần dọn: tách rõ phòng khách trả, phòng khách đang ở và phòng trống chờ bán để biết mỗi phòng làm gì.
– Thứ tự ưu tiên: ưu tiên phòng có khách đang chờ nhận trước, để lễ tân bán được sớm và khách không phải đợi.
Khâu chuẩn bị nghe nhỏ nhưng quyết định tốc độ cả ca. Nhân viên nào ra vào kho nhiều lần vì thiếu đồ là mất thời gian và dọn ẩu theo.
Quy Trình Dọn Phòng Khách Trả Theo Từng Bước
Phòng khách trả cần dọn toàn bộ theo trình tự cố định để không sót. Thứ tự chuẩn: (1) gõ cửa và xưng danh trước khi vào, kể cả khi biết khách đã trả phòng; (2) mở cửa sổ, bật đèn cho phòng thông thoáng sáng sủa; (3) thu gom rác, đồ ăn thừa, đồ bẩn ra khỏi phòng; (4) lột ga gối khăn cũ bỏ vào giỏ đồ dơ; (5) kiểm tra đồ khách để quên và ghi nhận hư hỏng nếu có; (6) lau bụi các bề mặt từ cao xuống thấp; (7) dọn phòng tắm kỹ: bồn cầu, lavabo, gương, sàn, rồi bổ sung đồ; (8) trải ga gối mới căng phẳng; (9) hút bụi hoặc lau sàn từ trong ra cửa; (10) bổ sung amenities và nước suối; (11) kiểm tra thiết bị đèn, máy lạnh, remote, wifi; (12) xịt thơm nhẹ; (13) kiểm tra lần cuối theo checklist rồi mới đóng phòng. Làm đúng thứ tự này, một phòng tiêu chuẩn dọn gọn trong khoảng 25-40 phút mà vẫn kỹ.
Đây là phần cốt lõi của quy trình buồng phòng khách sạn. Em liệt kê theo đúng thứ tự để anh chị in ra cho nhân viên làm theo:
– Bước 1 — Gõ cửa, vào phòng: gõ và xưng danh “buồng phòng” trước khi vào, thành thói quen lịch sự và an toàn.
– Bước 2 — Mở cửa sổ thông thoáng: bật đèn, kéo rèm, mở cửa cho không khí lưu thông, phòng bớt mùi.
– Bước 3 — Thu gom rác, đồ bẩn: dọn rác, ly tách, đồ ăn thừa ra trước cho phòng gọn.
– Bước 4 — Lột ga gối khăn cũ: gom hết đồ vải dơ vào giỏ, kiểm xem có vết bẩn nặng cần xử lý riêng.
– Bước 5 — Kiểm tra đồ thất lạc và hư hỏng: soi kỹ ngăn tủ, gầm giường, nhà tắm; đồ khách quên đưa vào quy trình lost & found; hư hỏng báo ngay.
– Bước 6 — Lau bụi, bề mặt: lau bàn, tủ, đầu giường, tay nắm, công tắc từ trên cao xuống thấp.
– Bước 7 — Dọn phòng tắm: cọ bồn cầu, lavabo, lau gương, chà sàn, bổ sung khăn và đồ dùng — đây là nơi khách soi kỹ nhất.
– Bước 8 — Trải ga gối mới: trải ga căng phẳng, thay áo gối, gấp mép gọn gàng.
– Bước 9 — Hút bụi, lau sàn: làm từ trong phòng lùi ra cửa để không giẫm lên chỗ vừa sạch.
– Bước 10 — Bổ sung amenities và nước: đủ dầu gội, sữa tắm, bàn chải, nước suối, trà cà phê đúng tiêu chuẩn.
– Bước 11 — Kiểm tra thiết bị: thử đèn, máy lạnh, remote, tivi, wifi xem còn hoạt động không.
– Bước 12 — Xịt thơm nhẹ: một chút hương dịu cho phòng dễ chịu, đừng nồng quá.
– Bước 13 — Kiểm tra lần cuối theo checklist: rà lại một lượt theo checklist rồi mới đóng cửa, báo phòng đã sẵn sàng.
Dọn Phòng Khách Đang Ở Sao Cho Tế Nhị
Phòng khách đang lưu trú không dọn toàn bộ như phòng khách trả mà làm gọn và tế nhị. Nguyên tắc: tôn trọng đồ đạc cá nhân của khách, không di chuyển hay sắp xếp lại đồ của họ (chỉ dọn ngay ngắn ở mức tối thiểu nếu cần); làm nhanh gọn để không chiếm phòng quá lâu; và nên hỏi trước giờ khách tiện cho dọn hoặc dựa vào biển “xin dọn phòng / xin đừng làm phiền” treo ở cửa. Các việc chính vẫn là: thu rác, thay khăn dùng rồi, dọn giường, lau qua bề mặt, dọn nhà tắm và bổ sung amenities còn thiếu. Tuyệt đối không đụng vào tiền, giấy tờ, laptop hay đồ giá trị của khách. Làm khéo phần này, khách thấy được tôn trọng và tin tưởng khách sạn hơn.
Dọn phòng khách đang ở đòi hỏi sự tinh tế hơn là kỹ thuật:
– Tôn trọng đồ khách: không di chuyển, không lục đồ cá nhân; đồ giá trị như tiền, giấy tờ, laptop tuyệt đối không đụng.
– Làm nhanh gọn: thu rác, thay khăn, dọn giường, bổ sung đồ thiếu — không chiếm phòng của khách quá lâu.
– Hỏi giờ khách tiện: dựa vào biển treo cửa hoặc hỏi trước để dọn đúng lúc khách ra ngoài, không làm phiền.
Một chi tiết nhỏ nhưng khách rất để ý: dọn giường và xếp lại đồ dùng cá nhân ngay ngắn (không xáo trộn) khiến khách cảm thấy được chăm sóc chu đáo.
Checklist Kiểm Tra Cuối Trước Khi Trả Phòng
Checklist kiểm tra cuối là bước quan trọng nhất để đảm bảo phòng đạt chuẩn trước khi lễ tân bán lại. Trước khi báo phòng “sẵn sàng”, nhân viên phải rà đủ các điểm: giường trải phẳng, ga gối sạch không vết; phòng tắm sạch bồn cầu, lavabo, gương, sàn khô; đủ khăn tắm, khăn mặt đúng số lượng; đủ amenities (dầu gội, sữa tắm, bàn chải, nước suối, trà cà phê); sàn sạch không rác, không tóc; thiết bị hoạt động (đèn, máy lạnh, remote, tivi, wifi); không còn đồ của khách cũ; phòng thơm, không mùi. Ngoài nhân viên tự kiểm, buồng trưởng nên kiểm tra ngẫu nhiên một số phòng mỗi ca — cách này vừa giữ chuẩn vừa giúp phát hiện ai hay làm ẩu để nhắc nhở. Phòng chỉ được chuyển trạng thái “sẵn sàng bán” cho lễ tân sau khi đã qua checklist.
Checklist là thứ phân biệt buồng phòng chuyên nghiệp với dọn dẹp qua loa. Các điểm bắt buộc phải đạt:
– Sạch: giường phẳng, phòng tắm sáng bóng, sàn không rác không tóc, phòng thơm dịu.
– Đủ đồ: đủ khăn đúng số lượng, đủ amenities và nước theo tiêu chuẩn hạng phòng.
– Thiết bị hoạt động: đèn, máy lạnh, remote, tivi, wifi đều chạy tốt.
– Không sót đồ khách cũ: đã kiểm tủ, gầm giường, nhà tắm, không còn đồ của lượt trước.
Điểm mấu chốt là buồng trưởng kiểm tra ngẫu nhiên. Không cần kiểm hết mọi phòng, chỉ vài phòng mỗi ca là đủ để nhân viên luôn giữ chuẩn vì biết có thể bị kiểm bất kỳ lúc nào.
Tiêu Chuẩn Thời Gian, Định Mức Và Xử Lý Tình Huống
Buồng phòng phải cân bằng giữa nhanh và kỹ. Một phòng tiêu chuẩn thường dọn trong khoảng 25-40 phút tùy hạng phòng và mức độ bẩn. Định mức số phòng mỗi người mỗi ca nên hợp lý (thường quanh mức 12-16 phòng khách trả với ca 8 tiếng, tùy diện tích và tiêu chuẩn) — đặt định mức quá cao sẽ ép nhân viên dọn ẩu, sót việc. Về xử lý tình huống: phát hiện thiết bị hư hỏng hoặc thiếu đồ thì báo ngay cho bộ phận kỹ thuật hoặc buồng trưởng, không để đến khi khách nhận phòng mới lộ; đồ khách để quên thì đưa vào quy trình lost & found (ghi nhận, cất giữ, báo lễ tân để liên hệ khách); vết bẩn cứng đầu thì dùng đúng hóa chất và kỹ thuật xử lý, không chà bừa làm hỏng bề mặt. Đặt định mức đúng và xử lý tình huống bài bản giúp chất lượng ổn định mà nhân viên không quá tải.
Áp lực lớn nhất của buồng phòng là làm sao vừa nhanh vừa kỹ. Câu trả lời nằm ở định mức hợp lý và cách xử lý tình huống rõ ràng:
– Định mức hợp lý: giao số phòng vừa sức mỗi ca. Ép quá cao thì chắc chắn dọn ẩu, sót việc, hại chất lượng.
– Hư hỏng, thiếu đồ báo ngay: phát hiện đèn hỏng, remote hết pin, thiếu khăn là báo liền để xử lý trước khi bán phòng.
– Đồ khách để quên: theo quy trình lost & found — ghi nhận, cất giữ, báo lễ tân liên hệ khách, không tự ý giữ.
– Vết bẩn cứng đầu: dùng đúng hóa chất và kỹ thuật, không chà bừa làm trầy xước hay bay màu bề mặt.
Định mức là con dao hai lưỡi: giao thấp thì tốn nhân sự, giao cao thì dọn ẩu. Anh chị nên đo thực tế thời gian dọn một phòng ở khách sạn mình rồi mới chốt định mức, đừng bê nguyên con số của nơi khác.
4 Sai Lầm Thường Gặp Trong Quy Trình Buồng Phòng
Bốn sai lầm hay gặp: (1) không có checklist nên hay sót — thiếu giấy vệ sinh, quên bổ sung nước, quên thay khăn; (2) dọn phòng tắm qua loa, trong khi đây là nơi khách soi kỹ nhất, chỉ một vết ố ở bồn cầu hay tóc trên sàn là mất điểm; (3) đặt định mức phòng mỗi người quá cao khiến nhân viên phải dọn ẩu cho kịp, chất lượng tụt; (4) không kiểm tra thiết bị nên khách nhận phòng mới phát hiện đèn hỏng, máy lạnh không mát, remote hết pin. Muốn buồng phòng ổn định, phải có checklist, dọn phòng tắm thật kỹ, đặt định mức vừa sức và luôn kiểm tra thiết bị trước khi trả phòng.
1. Không Có Checklist Nên Hay Sót
Dọn theo trí nhớ, không có checklist thì kiểu gì cũng có ngày quên: thiếu giấy vệ sinh, quên bổ sung nước, quên thay một chiếc khăn. Những cái nhỏ đó khách gặp ngay và khó chịu ngay. Một tờ checklist dán trên xe đẩy hoặc trong phòng giải quyết gần hết chuyện này.
2. Dọn Phòng Tắm Qua Loa
Phòng tắm là nơi khách soi kỹ nhất và cũng dễ để lại ấn tượng xấu nhất. Một vết ố ở bồn cầu, sợi tóc trên sàn, gương còn vệt nước là đủ để khách nghĩ “phòng này bẩn”. Phòng tắm phải được dọn kỹ nhất trong cả quy trình, không được làm cho có.
3. Định Mức Phòng Mỗi Người Quá Cao
Giao quá nhiều phòng cho một người trong một ca thì họ buộc phải dọn ẩu để kịp giờ. Càng ép số lượng, chất lượng càng tụt và sai sót càng nhiều. Định mức nên đo từ thực tế và giữ vừa sức để nhân viên làm kỹ được.
4. Không Kiểm Tra Thiết Bị
Dọn sạch mà quên thử thiết bị là thiếu sót lớn. Khách nhận phòng mới phát hiện đèn không sáng, máy lạnh không mát, remote hết pin, wifi không vào được — vừa phiền khách vừa mất uy tín. Bước kiểm tra thiết bị phải nằm cố định trong quy trình, không được bỏ.
Câu Chuyện Khách Sạn Chị Hà — Áp Quy Trình Và Checklist
Chị Hà quản lý một khách sạn 3 sao 30 phòng ở khu phố cổ. Trước đây buồng phòng của chị làm theo kiểu “người cũ chỉ người mới”, không có quy trình viết ra. Kết quả là chất lượng lúc lên lúc xuống, review hay bị chê phòng chưa kỹ, nhất là phòng tắm, và nhân viên mới phải mất cả tuần mới quen việc.
Chị quyết định làm lại. Chị soạn một quy trình buồng phòng chuẩn theo từng bước, in checklist kiểm tra cuối dán trên mỗi xe đẩy, và giao buồng trưởng kiểm tra ngẫu nhiên vài phòng mỗi ca. Định mức phòng chị đo lại từ thực tế rồi điều chỉnh cho vừa sức, không ép như trước.
Sau vài tháng, điểm sạch sẽ trong review tăng rõ, mấy lời chê “phòng tắm bẩn” gần như biến mất. Nhân viên mới giờ cầm quy trình làm theo là chạy được trong hai, ba ngày thay vì cả tuần. Chị bảo cái được lớn nhất là chất lượng ổn định, không còn cảnh hôm nay khách khen mai khách chê tùy người dọn.
Chị Hà chia sẻ: “Tôi cứ tưởng dọn phòng thì ai làm chả giống nhau. Đến khi viết quy trình ra, dán checklist, cho buồng trưởng kiểm tra ngẫu nhiên mới thấy khác hẳn. Phòng sạch đều, khách khen nhiều hơn, mà đào tạo người mới cũng nhàn.”
Bonus: Đồng Bộ Trạng Thái Phòng Và Thiết Bị Tính Tiền
Buồng phòng không đứng riêng mà phải ăn khớp với lễ tân. Trạng thái mỗi phòng (đã dọn / chưa dọn / sẵn sàng bán) cần được đồng bộ với lễ tân để bán phòng đúng — tránh cảnh lễ tân bán một phòng chưa dọn xong hoặc để trống phòng đã sẵn sàng. Việc này thường do phần mềm quản lý phòng (PMS) lo. Bên cạnh đó, khâu thu tiền và dịch vụ tại quầy — tiền phòng, mini-bar, đồ ăn uống, dịch vụ thêm, phụ thu — vẫn cần máy tính tiền và máy in bill để gộp hóa đơn rõ ràng, in bill cho khách và chốt doanh thu theo ngày. Nói rõ để anh chị khỏi hiểu nhầm: Azpos chỉ lo phần máy tính tiền + máy in bill cho quầy lễ tân; còn phần mềm quản lý buồng phòng / PMS để đồng bộ trạng thái phòng là của đơn vị chuyên khác. Hai phần này thường dùng song song, mỗi bên một việc.
Quy trình buồng phòng chỉ trọn vẹn khi trạng thái phòng khớp với lễ tân và khâu thu tiền gọn gàng:
Đồng bộ trạng thái phòng: phòng đã dọn xong và qua checklist mới chuyển “sẵn sàng bán” cho lễ tân. Phần này do phần mềm quản lý phòng (PMS) đảm nhiệm, không phải việc của Azpos.
Máy tính tiền cho quầy lễ tân: một chiếc máy tính tiền cảm ứng giúp gộp tiền phòng, mini-bar, dịch vụ và phụ thu vào một hóa đơn rõ ràng, quản lý đồ bán tại quầy khỏi thất thoát.
Máy in bill: 2-4 triệu — in hóa đơn cho khách khi nhận, khi trả phòng, tiện đối chiếu các khoản dịch vụ.
Nói rõ phạm vi: phần mềm quản lý buồng phòng / PMS, hóa chất, dụng cụ vệ sinh là của nhà cung cấp khác — Azpos không cung cấp. Azpos chỉ lo máy tính tiền + máy in bill cho quầy lễ tân của khách sạn.
3 Điều Cần Nhớ Về Quy Trình Buồng Phòng Khách Sạn
Anh chị muốn buồng phòng chạy chuẩn nên nhớ ba điều cốt lõi.
Một là — chuẩn hóa quy trình theo từng bước. Chuẩn bị xe đẩy đầy đủ, dọn phòng theo đúng trình tự, làm phòng tắm thật kỹ. Có quy trình thì ai làm cũng ra chất lượng như nhau.
Hai là — checklist và kiểm tra ngẫu nhiên. Dùng checklist kiểm tra cuối trước khi trả phòng và cho buồng trưởng kiểm ngẫu nhiên vài phòng mỗi ca để giữ chuẩn đều tay.
Ba là — định mức vừa sức và lo khâu thu tiền. Đặt định mức hợp lý để không dọn ẩu; đồng bộ trạng thái phòng với lễ tân bằng PMS. Với quầy thu tiền, một chiếc Máy tính tiền cùng máy in bill giúp gộp dịch vụ, in bill và chốt doanh thu gọn gàng — phần này Azpos hỗ trợ tốt.
Nếu anh chị cần tư vấn máy tính tiền + máy in bill cho quầy lễ tân khách sạn, gọi em qua hotline. Em không cung cấp phần mềm quản lý buồng phòng / PMS hay hóa chất, dụng cụ vệ sinh (cần nhà cung cấp chuyên) — nhưng phần thiết bị tính tiền + in bill thì em sẵn sàng hỗ trợ.
Hotline: 1900.98.98.20 (8h–22h)
Đại lý chính hãng — Lắp đặt toàn quốc — Bảo hành 12 tháng — Hotline 1900.98.98.20
Bài viết liên quan
Câu hỏi thường gặp
Với phòng khách trả, quy trình chuẩn theo thứ tự gồm: gõ cửa vào phòng, mở cửa sổ cho thông thoáng, thu gom rác và đồ bẩn, lột ga gối khăn cũ, kiểm tra đồ thất lạc và hư hỏng, lau bụi bề mặt, dọn phòng tắm kỹ, trải ga gối mới, hút bụi lau sàn, bổ sung amenities và nước, kiểm tra thiết bị đèn máy lạnh remote wifi, xịt thơm nhẹ, rồi kiểm tra lần cuối theo checklist trước khi đóng phòng. Làm đúng thứ tự này giúp dọn nhanh, không sót và chất lượng đồng đều dù ai làm.
Phòng khách đang ở không dọn toàn bộ mà làm gọn và tế nhị hơn. Nguyên tắc là tôn trọng đồ đạc cá nhân của khách, không di chuyển hay lục đồ, tuyệt đối không đụng tiền, giấy tờ, laptop; làm nhanh gọn để không chiếm phòng quá lâu; và nên hỏi giờ khách tiện hoặc dựa vào biển treo cửa. Các việc chính vẫn là thu rác, thay khăn dùng rồi, dọn giường, lau qua bề mặt, dọn nhà tắm và bổ sung amenities còn thiếu.
Trước khi báo phòng sẵn sàng bán, nhân viên phải rà đủ các điểm: giường trải phẳng ga gối sạch; phòng tắm sạch bồn cầu, lavabo, gương, sàn khô; đủ khăn đúng số lượng; đủ amenities và nước; sàn sạch không rác không tóc; thiết bị hoạt động (đèn, máy lạnh, remote, tivi, wifi); không còn đồ của khách cũ; phòng thơm không mùi. Ngoài nhân viên tự kiểm, buồng trưởng nên kiểm tra ngẫu nhiên vài phòng mỗi ca để giữ chuẩn đều tay.
Định mức tùy diện tích phòng, tiêu chuẩn khách sạn và mức độ bẩn, nhưng thường quanh mức 12-16 phòng khách trả với ca 8 tiếng. Quan trọng là đặt định mức vừa sức: giao quá cao sẽ ép nhân viên dọn ẩu, sót việc, hại chất lượng. Anh chị nên đo thực tế thời gian dọn một phòng ở khách sạn mình (một phòng tiêu chuẩn thường mất khoảng 25-40 phút) rồi mới chốt định mức, đừng bê nguyên con số của nơi khác.
Vẫn nên có, vì hai phần lo hai việc khác nhau. Phần mềm quản lý buồng phòng (PMS) lo đồng bộ trạng thái phòng đã dọn hay sẵn sàng bán với lễ tân. Còn khâu thu tiền và dịch vụ tại quầy — tiền phòng, mini-bar, đồ ăn uống, dịch vụ thêm, phụ thu — vẫn cần máy tính tiền và máy in bill để gộp hóa đơn rõ ràng, in bill cho khách và chốt doanh thu theo ngày. Azpos chỉ lo phần máy tính tiền + máy in bill cho quầy lễ tân, còn phần mềm PMS là của đơn vị chuyên khác.
